新人们举办婚礼一般都会在酒店举行，那酒店宴会部服务流程是怎样的呢？下面就随wed114结婚网小编来看看具体的接待流程吧。
现如今，新人们举办婚礼一般都会在酒店举行，因此新人们很有需要提前了解下酒店宴会部服务流程，以做好万全的准备。因此本篇文章特意为大家整理带来了相关的流程表，有需要的新人可以来具体了解下哦。
一、了解掌握情况
接到宴会预订通知单后，餐厅管理人员和服务员应知宴会日期及开餐时间，知台数、人数、标准、菜式品种及出菜顺序、主办单位或房号、收费办法和邀请对象。应了解客人风俗习惯、生活忌讳和特殊需要。对外国客人，还应了解国籍、宗教、信仰、禁忌和口味特点，还应掌握宴会的目的和性质、宴会的正式名称、客人的性别，有无席次表、席卡，有无音乐或文艺表演，有无主办者的特别要求，有无司机费用或伙食安排标准等事项。
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二、环景布置
中餐宴会厅的环景应根据宴会的性质、规格和标准进行布置。要体现出隆重、热烈、美观大方和我国传统特色。举行隆重的大型正式宴会时，一般在宴会厅周围摆放盆景花草，或在主席台后面用花坛、画屏、大型青枝翠树盆景装饰。主席台上悬持会标，以表明宴会性质、增加热烈喜庆、隆重盛大的气氛。
三、接受前厅部通知单
1、注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。
2、向厨房下单，字迹清楚，数字准确。
四、出备品
餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应餐具。